答：霍乱是由霍乱弧菌引起的一种急性肠道传染病。由于发病急、病情重、传染快、传播广泛，在我国被列为甲类传染病。每年5-10月为我国霍乱高发季节，人群普遍易感，胃酸缺乏者尤为易感。目前，口服补液、静脉注射和抗生素的治疗体系已能有效医治霍乱，死亡率可控制在1%以下。预防霍乱主要是预防病从口入，做到“五要”“五不要”。五要：饭前便后要洗手、海产要煮熟、隔餐食物要热透、生熟食品要分开、出现症状要就诊；五不要：生水未煮不要喝、无牌餐饮不光顾、腐烂食品不要吃、暴饮暴食不可取、可能被污染且未消毒物品不要碰。